Chef de cuisine (H/F)
Offre publiée le 22/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Annuel de 35000,00 Euros
- 35000 net par an
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
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Lieu de travail
91 - ORSAY (Code postal 91400) Voir sur une carte
Description de l'offre
Description du poste :
Nous recherchons un(e) chef de cuisine passionné(e) et autonome pour prendre en main la cuisine du restaurant. En collaboration avec la direction, vous aurez carte blanche pour créer une carte courte, fraîche et de saison, en lien avec l'identité bistronomique du lieu.
Vos missions principales :
* Élaboration des menus et fiches techniques en fonction des produits de saison
* Gestion des approvisionnements, relations avec les fournisseurs, réception des marchandises
* Gestion de la cuisine au quotidien : organisation, hygiène (normes HACCP), production, envoi
* Encadrement d'un.e second.e ou d'un.e commis selon la taille de l'équipe
* Gestion des coûts matières et des ratios
* Participation à l'évolution de l'offre (événements, privatisations, suggestions)
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 9948767
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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