Fromager / Fromagère (H/F)

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Offre publiée le 22/07/2025

💼 Offre d'emploi

Type de contrat
Mission intérimaire - 3 Mois
Durée de travail
Expérience
Débutant accepté
Salaire
Permis demandé
Aucune information

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
Non renseigné

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Secteur d'activité
Activités des agences de travail temporaire (Code NAF 78.20Z)

Lieu de travail

38 - ST JUST DE CLAIX (Code postal 38680) Voir sur une carte

Description de l'offre

Description du poste :
En tant que Fromager Affineur, vos principales missions seront :
- Affinage des fromages : Vous veillerez au suivi des différentes étapes d'affinage des fromages, en respectant les cahiers des charges spécifiques de chaque produit. Vous serez garant de la qualité et de la maturation optimale des fromages, en assurant le contrôle régulier des conditions de température et d'humidité.
- Préparation et suivi des productions : Vous participerez activement aux différentes phases de fabrication des fromages, depuis la réception du lait jusqu'à la mise en affinage. Votre rôle sera également de surveiller et ajuster les paramètres de production pour garantir une qualité constante.
Description du profil :
Utiliser des instruments de mesure (hygromètre, PH-mètre, ...) - Définir des besoins en approvisionnement - Négocier des conditions d'achat - Conclure une vente - Utiliser le matériel de nettoyage - Réaliser une gestion administrative et comptable - Suivre l'état des stocks - Préparer les commandes - Renseigner un client - Sélectionner un produit auprès d'un producteur - Affinage de fromage - Appréciation sensorielle - Découpe manuelle de fromage - Fabrication de fromage - Fermentation de fromage - Techniques de pasteurisation - Techniques de salage d'un fromage
Attention - Autonomie - Capacité à travailler dans un environnement complexe - Organisation - Orientation client - Polyvalence - Rigueur - Aisance relationnelle

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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 9936302

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Fromager-affineur / Fromagère-affineuse (Code ROME : A1412)

Autre appellation de l'offre : Fromager / Fromagère

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