Sous Chef Junior F/H - Hôtel Le Coucou (H/F)
Offre publiée le 22/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée déterminée - 4 Mois
- Durée de travail
- 42 H (42 H)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Hôtel Le Coucou
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (Code NAF 55.10Z)
Amoureux de la montagne, passionné d'hôtels confidentiels et de lieux d'exception ? Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d'hiver 2025/2026! Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie harmonieusement avec les luxueux conforts d'un hôtel 5 étoiles. - 55 chambres, dont 39 suites avec vue imprenable sur les...
Lieu de travail
73 - LES ALLUES (Code postal 73550) Voir sur une carte
Description de l'offre
Descriptif du poste :
- Vous gérez et vérifiez l'approvisionnement, le stockage des denrées (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires.)
- Vous effectuez la production culinaire
- Vous dressez et envoyez les préparations en salle Vous appliquez et faites appliquer les normes d'hygiène et de sécurité dans la cuisine
- Vous vous assurez de la qualité des produits servis (avant et après préparation)
- Vous établissez les plannings de la cuisine et de la plonge et gérer ces équipes au quotidien
- Vous établissez les fiches techniques des recettes prévues par le chef
- Vous passez les commandes auprès des fournisseurs
- Vous relevez les éventuels problèmes techniques en cuisine
- Vous vous assurez du respect des mesures d'hygiène et de la bonne tenue des registres de température, traçabilité, DLUO des produits etc.- Rigueur
- Autonomie
- Sens du travail en équipe
- Dynamique
- Expérience préalable en cuisine d'au moins 5 ans
- Diplôme d'école de cuisine demandé
- Expérience en sous-chef d'au moins 1 an préférée
Rejoindre la famille Pariente, c'est aussi :
Hébergement de qualité, convivial et partagé, contre une participation au loyer
Connexion entre vos logements et l'hôtel par des lignes de bus gratuits "Méribus" et en complément des navettes privées
Repas gourmands élaborés par notre chef
Uniformes modernes et confortables, fournis et entretenus par l'hôtel
Animations et événements sociaux tout au long de la saison
Implication possible au sein de notre comité RSE
Rémunération attractive avec prime de fidélité
Cooptation : recrutez et travaillez avec vos connaissances
Perspectives d'évolution de carrière chez Maisons Pariente, à l'hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), à l'hôtel Lou Pinet à Saint-Tropez (Var) et au Grand Mazarin (Paris)
Alors, prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver ?
N'attendez plus et rejoignez-nous au Coucou Méribel.
Le Coucou Méribel et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 9916599
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
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