Directeur F&B (H/F)
Offre publiée le 20/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Signature Talents
- Secteur d'activité
- Activités des agences de placement de main-d'œuvre (Code NAF 78.10Z)
Diplômé de l’institut Vatel, justifiant de 20 ans d'expérience à la direction d'établissement haut de gamme, en Suisse, sur la côte d’azur ou à Paris, j’ai décidé, en 2024, de mettre à profit mon expertise métier ainsi que mon long parcours candidat, de me spécialiser dans le recrutement en hôtellerie 4 ou 5*, au sein de laquelle, j’ai toujours évolué. En m’engageant auprès de mes clients qui partagent les mêmes valeurs, loyauté, sincérité, excellence, mon objectif est de présenter des futurs...
Lieu de travail
67 - Strasbourg (Code postal 67000) Voir sur une carte
Description de l'offre
Vos principales missions :
• Superviser l’ensemble des points de vente F&B : restaurant, bar, room service, petit-déjeuner, séminaires et événements
• Repenser et structurer l’offre en lien avec les attentes d’une clientèle locale, corporate et long séjour
• Manager les équipes salle et cuisine, et assurer la montée en compétences
• Piloter la gestion des coûts, des stocks, et optimiser la rentabilité des opérations
• Développer des partenariats locaux et valoriser l’identité culinaire de l’établissement
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client sur l’ensemble du parcours F&B
Profil recherché:
Profil recherché :
• Expérience significative en direction F&B, idéalement en hôtellerie 4* ou résidence hôtelière
• Vision terrain & stratégique, avec de solides compétences en gestion et en animation d’équipe
• Sens du détail, esprit entrepreneurial et capacité à structurer une offre en développement
• Maîtrise des outils de gestion (PMS, gestion des coûts, planification, hygiène)
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 9805534
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Manager en restauration rapide (Code ROME : G1409)
Autre appellation de l'offre : Gérant / Gérante de fast-food
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.