responsable salle (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

RESPONSABILITÉS :

Mission du Responsable de Salle En tant que Responsable de Salle, vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion quotidienne des opérations de la salle de restaurant, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle. Vous serez chargé de superviser et de coordonner les activités du personnel de salle, garantissant un service fluide et efficace.
Objectifs Principaux • Assurer la satisfaction des clients en maintenant des normes élevées de service et d'hospitalité.
• Optimiser l'organisation et l'efficacité des opérations de la salle.
• Former et encadrer le personnel pour garantir un service de qualité.
Responsabilités Quotidiennes • Superviser l'accueil et l'installation des clients, en veillant à la bonne gestion des réservations.
• Coordonner le service en salle, en collaboration avec l'équipe de cuisine, pour assurer une synchronisation parfaite.
• Gérer les réclamations ou les demandes spéciales des clients de manière professionnelle et proactive.
• Contrôler la présentation et la propreté de la salle, en s'assurant du respect des standards de l'établissement.
• Participer à l'élaboration des plannings et à la gestion des stocks de matériel de service.
Contribution aux Objectifs de l'Entreprise Ce rôle est crucial pour maintenir la réputation de l'établissement, en contribuant à la fidélisation de la clientèle et à l'atteinte des objectifs financiers grâce à un service à la clientèle exceptionnel et à une gestion efficace des opérations de salle.

PROFIL RECHERCHÉ :

Profil Recherché : Professionnel de la Restauration Nous recherchons un professionnel de la restauration expérimenté, passionné par l'art culinaire et désireux de contribuer à une expérience gastronomique exceptionnelle. Le candidat idéal possède une solide expertise dans le domaine et démontre une capacité à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.
Qualifications et Compétences Requises • Expérience : Minimum de 5 ans d'expérience dans un rôle similaire au sein de restaurants renommés.
• Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats.
• Gestion : Expérience en gestion d'équipe et en coordination des opérations de cuisine.
• Créativité : Capacité à innover et à proposer des plats créatifs qui respectent les standards de qualité.
• Attention aux détails : Souci du détail et engagement envers l'excellence culinaire.
Traits de Personnalité • Passion : Enthousiasme pour le monde culinaire et désir de partager cette passion
• Collaboration : Esprit d'équipe et aptitude à travailler en harmonie avec le personnel de cuisine et de service.
• Adaptabilité : Flexibilité et capacité à s'adapter aux changements et aux nouvelles tendances culinaires.