Chef(fe) de Cuisine - Résidence Services Seniors (H/F)
Offre publiée le 13/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
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Lieu de travail
78 - ST CYR L ECOLE (Code postal 78210) Voir sur une carte
Description de l'offre
Vos missionsPilote de la cuisine, vous organisez, encadrez et participez à la production culinaire tout en veillant à l'excellence gustative, à la rigueur des normes et à la satisfaction des résidents.Vos responsabilités :- Concevoir une cuisine créative et généreuse, fidèle à la tradition gastronomique française - Garantir le respect des régimes spécifiques et l'écoute des retours clients - Assurer l'approvisionnement, la gestion des stocks, les inventaires et les commandes - Organiser la production, le nettoyage, la traçabilité et l'hygiène selon les normes HACCP - Encadrer et animer l'équipe de cuisine avec pédagogie et cohésion - Participer à l'animation commerciale (menus à thème, room service, services annexes) - Être présent en salle pour recueillir les avis des résidents et adapter les offres - Suivre le budget alimentaire et développer le chiffre d'affaires - Contribuer activement à la démarche qualité et à la vie de la résidence
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 9528677
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef de cuisine à domicile
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.