Chef d'Équipe en Boulangerie / Viennoiserie (H/F)
Offre publiée le 12/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- GEZIM
Le réseau GEZIM situé en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg accompagne depuis 50 ans, plus de 2000 personnes au quotidien, réparties dans près de 1000 entreprises. Nos 25 agences sont à vos côtés pour vous trouver le poste qu'il vous faut. Notre objectif est de recruter les meilleurs professionnels avec toujours le même souci d'excellence, les mêmes valeurs d'innovation, d'écoute et de respect. Venez nous rejoindre !
Lieu de travail
54 - Mont-Saint-Martin (Code postal 54350) Voir sur une carte
Description de l'offre
RESPONSABILITÉS :
Rejoignez une maison où le vrai goût du pain a toute sa place.
Notre client est une boulangerie renommée, spécialisée dans la fabrication de pains traditionnels semi-industriels, façonnés selon les méthodes artisanales et dans le respect des règles de fermentation naturelle.
Avec un positionnement haut de gamme, l'entreprise fournit quotidiennement des produits de qualité à l'hôtellerie, la restauration et la grande distribution.
🎯 Vos missions
• Gérer les productions quotidiennes et le personnel de production (planning, suivi, formation)
• Organiser les matières premières et les ressources selon les impératifs de fabrication
• Veiller au respect des recettes, hydratation, températures, fermentation, poids et tailles des produits
• Contrôler la qualité, la traçabilité et la conformité des produits avant et après congélation
• Superviser et appliquer les procédures d'hygiène, sécurité et nettoyage (traçabilité, allergènes, recyclage, gestion des pertes...)
• Libérer les produits finis pour expédition
• Participer à l'amélioration continue des procédés de fabrication
PROFIL RECHERCHÉ :
• Expérience confirmée (minimum 5 ans) en boulangerie artisanale ou industrielle
• Idéalement titulaire d'une formation en boulangerie
• Connaissances solides en techniques de production, hygiène, sécurité et qualité
• Expérience en encadrement d'équipe et capacité à transmettre des méthodes de travail
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), pédagogue et exigeant(e) sur la qualité
📌 Informations pratiques
• 📍 Localisation : Mont-Saint-Martin (54)
• 📅 Contrat : CDI – Temps plein
• 🕒 Horaires : Travail en 2 postes (nuit / jour) – 4 jours par semaine
• 💰 Salaire : Selon expérience
• 🍞 Secteur : Boulangerie semi-industrielle / production artisanale / pain de qualité
👉 Vous souhaitez allier savoir-faire artisanal, esprit d'équipe et excellence produit ? Ce poste est fait pour vous.
Postulez dès maintenant !
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 9446342
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Fondeur / Fondeuse en métallurgie (Code ROME : H2907)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe d'équipe de fabrication en métallurgie
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.