CHEF DE CUISINE (H/F)
Offre publiée le 11/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Mercato de l'emploi
Rejoignez une belle maison conviviale et reconnue au Mans ! Notre établissement, une brasserie bien connue située en périphérie du Mans, recherche son futur(e) CHEF DE CUISINE pour piloter une cuisine maison, chaleureuse et tournée vers le goût et la générosité. Connue pour son ambiance conviviale, sa clientèle fidèle et la qualité constante de sa carte, notre brasserie offre un cadre de travail agréable et structuré, où l'esprit d'équipe et la passion du métier sont au cœur de notre ré...
Lieu de travail
72 - Mans (Code postal 72000) Voir sur une carte
Description de l'offre
RESPONSABILITÉS :
Vos missions principales :
• Superviser et organiser l'ensemble de la cuisine.
• Gérer les commandes, les stocks, les fiches techniques et les coûts.
• Encadrer, motiver et faire monter en compétences votre équipe.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer activement à l'élaboration de la carte en lien avec la direction.
• Assurer une qualité constante des plats servis et contribuer à la satisfaction de la clientèle.
Les conditions de travail :
• Ouvert du lundi au vendredi uniquement – fermeture samedi et dimanche.
• Horaires :
• Service du midi : 8h30 – 14h45 (du lundi au vendredi)
• Service du soir : 18h30 – 21h45 ( 3 soirs par semaine )
• Pointeuse installée pour une gestion rigoureuse et transparente du temps de travail.
• CDI – 39h/semaine
• Une équipe dynamique de 4 personnes en cuisine à encadrer.
• Rémunération attractive selon profil et expérience
PROFIL RECHERCHÉ :
Profil recherché :
• Vous bénéficiez d'une expérience réussie en tant que chef de cuisine dans un environnement similaire.
• Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e), rigoureux(se), passionné(e) par la cuisine et le travail en équipe.
• Vous avez une expérience significative en tant que chef ou second(e) de cuisine en brasserie ou restauration traditionnelle.
• Vous savez manager une équipe, organiser les services et garder le cap en période d'activité soutenue.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre autonomie, votre sens de l'organisation et votre implication sur le terrain.
Vous vous reconnaissez ! Nous attendons vos CV !
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 9387803
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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