Préparateur en boulangerie H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Mission intérimaire - 4 Mois

Durée de travail

Expérience

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Temporis Saint Jean d'Illac, une équipe dévouée pour vous !
Notre agence va de l’avant, chaque CV et chaque candidature sont pris en compte dans le but de vous trouver LE job.
Aujourd’hui, nous recherchons un préparateur en boulangerie (H/F) sur la commune de Saint Jean d'Illac.

Les tâches et activités :

GESTION DE LA PRÉPARATION / CUISSON :

* Prendre connaissance et suivre les fiches de fabrication journalières
* Exécuter les travaux de préparation - cuisson en fonction du programme de fabrication :
- Procéder à la décongélation, au placage, à la mise en pousse, au dorage éventuel, à la scarification et à la cuisson des produits
- Préparer des sandwiches et autres produits élaborés de restauration rapide
- Préparer les produits sucrés (viennoiseries, tartes,clafouttis...)

* Conduire sa fabrication en respectant :
- Les procédures préalables et les consignes de sécurité
- Les caractéristiques et procédés d'utilisation des différents produits semi-finis
- Les modes opératoires (incluant les réglages)
- Les fiches recettes

CONTROLE DE LA PRODUCTION :

* Contrôler la qualité de son travail sur les critères suivants :
- Métrologique (conformité des poids et mesures en fonction des fiches recettes, des normes légales et des équipements utilisés...)
- Organoleptiques (quantité non mesurables : consistance, aspects visuels, couleur, saveur...)
- Quantitatifs (productivité, quantité fabriquée)

GESTION DE L'HYGIÈNE, DE LA QUALITÉ ET DE LA SÉCURITÉ

* Connaître et appliquer les procédures définies pour son poste relevant de l'hygiène, des démarches qualité (HACCP) et de la sécurité
* Éliminer les produits défectueux
* Maintenir le laboratoire du magasin en parfait état de propreté et d'hygiène

VENTE / MISE EN RAYON

* Assurer la vente des marchandises au comptoir
* Effectuer la mise en rayon des marchandises

ATTENTION l'entreprise n'est pas desservie par les transports en commun.

Horaires: 35h/semaine du lundi au samedi

Rémunération : selon niveau + 10 % d'indémnités de fin de mission + 10% d'indémnités de congés payés

Toujours là ? Ce clic va vous faire vivre une nouvelle expérience !

TEMPORIS Saint-Jean-d’Illac, c’est aussi :
- Une équipe souriante, à ton écoute ;
- + 21% d’indemnités de fin de mission et de congés payés ;
- Des acomptes chaque semaine, à la demande ;
- Des équipements de sécurité de qualité parce que ta sécurité est notre priorité
- Une mutuelle et autres aides (mobilité, logement, garde d’enfants, etc), via le FASTT

Si tu souhaites rentrer dans l'entrepôt, contacte au plus vite Anaïs et Alexandre en postulant à cette annonce !

Ton agence TEMPORIS rayonne sur les communes de Saint-Jean-d’Illac, Martignas-sur-Jalle, Cestas, Canéjan, Andernos-les-Bains, Audenge, Lanton, Arès et bien d’autres