RESPONSABLE BOULANGERIE - H/F
Offre publiée le 08/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- ORIENTACTION EMPLOI
- Secteur d'activité
- Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion (Code NAF 70.22Z)
Lieu de travail
29 - Brest (Code postal 29200) Voir sur une carte
Description de l'offre
Description :
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Piloter ce nouveau rayon boulangerie, en lien direct avec la direction de l’hypermarché
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Élaborer la gamme de produits : pains, spéciaux, viennoiseries
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Sélectionner les matières premières (farines locales, levains...) et mettre en place les process de production
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Former et encadrer l’équipe
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Garantir la qualité, l’hygiène et la régularité de la production
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Être moteur de l’identité boulangère du magasin, en lien avec les autres rayons frais.
Profil recherché :
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Expérience confirmée comme chef ou second boulanger dans un environnement exigeant
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Autonomie, esprit entrepreneurial, capacité à fédérer
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Maîtrise des méthodes traditionnelles et de la fermentation longue
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Sens du produit et du client
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 9286151
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef boulanger / Cheffe boulangère (Code ROME : D1108)
Autre appellation de l'offre : Chef boulanger / Cheffe boulangère
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