Premier Chef de partie F/H - LES ORMES DOMAINE & RESORT (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée déterminée - 3 Mois

Durée de travail

39 H (39 H)

Expérience

Expérience exigée de 2 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

L'offre restauration aux Ormes :

- « Le Club » restaurant de type bistro (> 45 000 couverts par an) ouvert à l'année, cuisine traditionnelle/bistro.
- « Le Cellier » restaurant pour les groupes 10 mois/an - concept guinguette en juillet-août.
- « Chez Madeleine » pizzeria avec salle et terrasse ouverte de février à novembre (capacité totale 200 couverts) et vente à emporter.
- La « Cabane rose » vente de snack ouverte de mars à novembre.
- 2 services de petit-déjeuner de février à novembre pour l'hôtel (buffet) et les cabanes (livraison).
- Une activité évènementielle entreprise et familiale toute l'année (Journée d'étude, repas de gala, anniversaire, baptême, mariage.) avec salles de réunions et de réceptions (> 30 000 clients sur l'année).
- « Le Bar du Moulin » bar pub de février à novembre (> 60 quintaux de bière/an).


Nous sommes à la recherche d'un Premier Chef de partie F/H pour nos différents points de restaurants, nous avons besoin de vous pour:

- Prendre en charge les réalisations culinaires et la gestion de la cuisine en l'absence des responsables.
- Vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine.
- Coordonner et superviser le travail des chefs de partie et des commis.
- Être garant(e) du respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Être force de proposition pour les plats et desserts du jour.



Ce que nous vous proposons :

- Un CDD saisonnier.
- Du 30.06.2025 au 21.09.2025.
- Base 39 heures/semaine (modulation sur 13 semaines).
- Rémunération : 2 400€ bruts/mois
- 1 coupure / semaine.
- 2 jours de repos consécutifs / semaine.
- Travail les week-ends et jours fériés.
- Avantage en nature nourriture.
- Possibilité de logement (loyer à déterminer selon type de logement).
- CSE dynamique et engagé.Vos atouts:

- Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine / hôtellerie restauration.
- Vous disposez au minimum de 2 ans d'expérience sur un poste similaire.
- Vous savez gérer la pression et le respect des délais.
- Vous aimez le travail en équipe et êtes reconnu(e) pour votre leadership.
- Vous maîtrisez les normes HACCP.

Si vous vous reconnaissez, postulez et rejoignez la grande famille des Ormes !

- Vous évoluerez dans un cadre de travail exceptionnel de 250 hectares de nature ! Mais nous ne vous lâcherons pas comme ça ! Vous aurez la possibilité de participer à une demi-journée dédiée à la « Découverte de l'entreprise ». (en plus de l'accompagnement sur votre poste).

- You'll improve your english day after day ! ;)

- Vous bénéficierez de réductions tarifaires au sein des différents services des Ormes (activités, restauration, magasin.).

- Vous pourrez profiter de l'accès gratuit à nos piscines.

- Vous contribuerez au développement des Ormes et « profiterez de » l'intéressement et/ou de la participation (selon l'ancienneté).

- Vous travaillerez dans une ambiance conviviale basée sur le plaisir de collaborer, la confiance et la créativité collective.



Vous vous projetez dans ce challenge ?

Alors n'hésitez plus, nous vous attendons !!! #vivrelesormes



* À la réception de votre candidature, un e-mail te sera envoyé pour vous informer des différentes étapes du recrutement.

Sophie, Emilie et Ophélie.

L'équipe recrutement.