Chef de département produits frais (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Grand Hypermarché indépendant
l'équipe se compose de 8 managers de rayon et de 100 subordonnés.
L'emploi est soumis aux contraintes de temps constituées par les échéances liées aux livraisons et approvisionnements qu'il doit contrôler. Il est contraint de faire les mises en rayon dans les délais.

Il est contraint d'appliquer la réglementation en vigueur dans son secteur d'activité.

Le titulaire du poste a autorité sur son Département.

Il participe aux réunions de Direction et rend compte au Directeur Général des problèmes posés dans la gestion de son Service, et l'évolution commerciale de son secteur.

Il est contraint de palier aux défaillances pouvant apparaître dans son équipe sur le plan humain, du savoir faire, du savoir être, et matérielles

Le titulaire de l'emploi doit connaître, maîtriser et faire respecter la législation en vigueur dans les domaines : de la fraîcheur des produits, de l'hygiène et de la sécurité

Le titulaire de l'emploi assure une permanence de responsable de l'hypermarché tous les 10 jours
Il est tenu à la plus stricte confidentialité sur les informations qu'il est amené à connaître
Fonction commerciale :

Mettre en œuvre la politique commerciale de l'entreprise au sein de son département. Garantir la bonne image du département en ayant un regard client (qualité des produits, balisage, propreté, ...)

Vérifier les points de rupture sur le négoce

Définir les priorités d'achat sur le négoce

Négocier avec les fournisseurs

Passer les commandes

Rappeler les délais



Fonction managériale :

Encadrer et animer une équipe de collaborateurs

Motiver les équipes

Planifier le travail des équipes

Assurer quotidiennement le briefing

Planifier les réunions

Interroger les chefs de rayon pour les aider à leur briefing

Diriger les réunions du personnel de son service

Rapprocher les chefs de rayons

Planifier les horaires des employés libre service

Faire le tour des personnels

Détecter les potentiels humains à développer



Fonction organisation :

Définir les actions urgentes à mener

Définir et mettre en place l'organisation du département

Organiser l'inventaire mensuel du département

Faire le point des linéaires

Vérifier le taux de remplissage

Assurer la coordination entre les décisions des rayons

Tenir compte des différents paramètres liés au magasin (sécurité, conditions de travail, service clients, ..) pour organiser les rayons

Faire les implantations pour les opérations

Organiser les balisages

Faire chaque soir sa fiche de tâche du lendemain



Fonction planification :

Déterminer les plans d'action pour toutes les lignes du compte d'exploitation (jusqu'à la contribution)

Mettre en place des plans d'action pour augmenter le chiffre d'affaires au quotidien

Planifier et réaliser des objectifs à court et à long terme

Planifier les commandes

Planifier les arrivées des containers

Prévoir et coordonner l'enchaînement des actions (plan de vente, POS, ..)

Fixer et rappeler les échéances à ses chefs de rayon

Prévoir les moyens nécessaires aux décisions et actions (matériel, décoration, balisage, budgets d'achat, ...)



Fonction contrôle :

Garantir le respect des procédures, de la réglementation et des consignes du groupe (utilisation du matériel, hygiène et sécurité, législation sociale, démarque, ...)

Assurer la fraîcheur des produits arrivés et en rayons

Contrôler le travail des collaborateurs

Vérifier la bonne tenue des rayons

Vérifier chaque semaine les stocks en réserve

Vérifier les stocks en valeur

Contrôler les achats

Contrôler et suivre les implantations