Responsable de salle / Maître d'hôtel (F/H) (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Le Restaurant Sauvage (Paris 6e), dirigé par Sébastien Leroy recherche un-e responsable de salle / maître d'hôtel passionné-e par les vins vivants et la cuisine de produits de qualité, frais et de saison.
* Notre mission :
Offrir à chaque service un moment sincère, engagé et convivial.
* Votre rôle :
Garant-e du bon déroulement du service et de l'ambiance en salle, vous êtes le lien essentiel entre la cuisine, la salle et la direction. Vous insufflez l'esprit Sauvage à votre équipe et à nos clients.
* Vos missions :
* Encadrer et animer l'équipe en salle : formation, motivation, cohésion, précision, transmission de nos convictions ;
* Assurer un accueil chaleureux, attentionné et professionnel à chaque client ;
* Organiser les services : planning, briefings, coordination avec la cuisine, gestion des réservations et du plan de salle;
* Être le référent de la salle auprès de la direction ;
* Participer à l'amélioration continue de l'expérience client et à la réflexion sur les évolutions du service ;
* Garantir le respect des standards d'hygiène, de sécurité, de qualité et de présentation du restaurant.
* Profil recherché :
* Expérience significative (5 ans minimum) en tant que responsable de salle ou maître d'hôtel.
* Sens de l'accueil, du détail, de l'écoute et du travail bien fait ;
* Dynamique, rigoureux-se, organisé-e, esprit d'équipe, fédérateur-trice ;
* Curieux-se, passionné-e par le produit, le vin et les maisons à taille humaine.
* Conditions :
* CDI plein temps,
* 39h/semaine - 5 jours travaillés - 2 jours de repos (2 services du midi / 5 services du soir)
* Poste au restaurant Paris 6e
* Fourchette salaire mensuel : 2.500 - 3.200 € brut (à discuter)
* Pourboires / Heures sup majorées
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 3 200,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Heures supplémentaires
* Travail en journée
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
* Primes
Lieu du poste : En présentiel