PATISSIER H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

RESPONSABILITÉS :

Reso35 recherche pour une boulangerie artisanale située La Mézière :
UN PATISSIER TRAITEUR H/F en 35h semaine en CDI
Entre vous et le pain c'est bien plus qu'une histoire d'amour ? Vous aimez par-dessus tout la qualité des produits et êtes passionné par la fabrication artisanale ? Alors, rejoignez notre client, boulangerie artisanale réputée pour ses produits artisanaux et son savoir-faire traditionnel. Elle propose une large gamme de pains, viennoiseries et pâtisseries, préparés avec des ingrédients de qualité, locaux dans la mesure du possible.


Conditions de travail :
Contrat : CDI 35 H
Travail du lundi au samedi
Poste tournant sur les services du matin et après-midi
Horaires : 4H00-11H00 ou 10H00-17H00
Dimanche et jours fériés non travaillés
Salaire de base mensuel : Entre 2200 et 2400 € + majoration heures de nuit.


Missions :
- Préparation et fabrication de produits sucrés et salés : pâtisseries, gâteaux de voyage, snacking, et produits traiteur pour réceptions.
- Gestion des stocks (produits finis, semi-finis, matières premières) et suivi de la traçabilité des produits.
- Entretien du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène.

PROFIL RECHERCHÉ :

Profil recherché :
- Expérience de 1 an minimum en boulangerie-pâtisserie artisanale.
- Une pointure en Glaçage !
- Capacité à encadrer des apprentis, travailler en autonomie et en équipe

Compétences requises :
- Exécution des recettes à partir de fiches techniques et création de nouvelles recettes.
- Maîtrise des techniques de cuisson et de décoration.
- Respect rigoureux des normes d'hygiène


Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?
N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.