CUISINIER H/F HARBONNIERES

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Mission intérimaire - 7 Jour(s)

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 1 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Pourquoi rejoindre Réseau Alliance ?

En travaillant avec nous, vous bénéficiez de nombreux avantages :
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Nous recherchons un cuisinier H/F autonome et expérimenté pour rejoindre une équipe en collectivité au sein d'un EHPAD.

Vous serez en charge de la préparation des repas, en assurant une qualité constante, tout en respectant les normes HACCP et les régimes alimentaires spécifiques.

Missions :
- Préparation des repas.
- Gestion de la cuisine en autonomie (planification, préparation et mise en place)
- Respect des normes HACCP pour garantir la sécurité et la qualité des aliments
- Application des techniques culinaires adaptées aux régimes alimentaires spécifiques (diabète, allergies, régimes végétariens, etc.)
- Gestion des stocks et approvisionnement en produits

- Expérience significative en cuisine collective
- Autonomie dans la gestion de la cuisine
- Connaissance approfondie des normes HACCP
- Maîtrise des techniques de découpe, hachage et mixage des aliments
- Sens de l'organisation et rigueur dans le travail
- Capacité à adapter les menus en fonction des régimes alimentaires spécifiques
- Esprit d'équipe et capacité à travailler de manière indépendante


Si vous êtes passionné par la cuisine collective et que vous avez à coeur de travailler de manière autonome tout en respectant des normes strictes d'hygiène et de qualité, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Travail la semaine, avec 1 week-end sur 2.