Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Chef(fe) de cuisine – CDI – 3000 € net/mois


Je recherche pour un établissement ouvert à l’année en bord de mer, un(e)
Chef(fe) de cuisine pour rejoindre une équipe en place et piloter
l’activité en cuisine.


Objectif : prendre les rênes de la production culinaire, élaborer une carte
de qualité autour des produits de saison et de la mer, et accompagner la
brigade au quotidien dans une dynamique stable et professionnelle.



Conditions proposées :

1. CDI à temps plein
2. Salaire : 3000 € net/mois,
3. Mutuelle à 50 % de la base
4. Environnement sain, équipe fidèle et motivée



Vos missions principales :

1. Élaborer la carte et créer des recettes en lien avec les produits
disponibles et la saisonnalité
2. Organiser, superviser et participer à la production culinaire
3. Manager l’équipe, organiser les plannings et encadrer le service
4. Veiller à la qualité constante des plats envoyés et à leur
présentation
5. Garantir l’application stricte des normes d’hygiène et de sécurité
alimentaire
6. Gérer les commandes, les stocks et le coût matière
7. Être force de proposition et faire évoluer l’offre en fonction des
tendances



Profil recherché :

1. 5 ans d’expérience minimum en cuisine, dont au moins une en tant que
Chef ou Second
2. Formation souhaitée : BAC PRO cuisine ou équivalent
3. Solide en organisation, rigoureux(se), créatif(ve)
4. Goût du management, sens du collectif et leadership naturel
5. Excellente maîtrise des normes HACCP
6. Esprit passionné, avec une exigence sur la qualité et le visuel des
assiettes



Vous souhaitez donner du sens à votre cuisine dans une maison sérieuse, au
cœur d’un projet pérenne ?


Faites-nous parvenir votre candidature dès maintenant, nous avons hâte de
découvrir votre parcours.