Superviseur Restauration Soir F/H - Hôtel Hana (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 3 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Sous la supervision du F&B manager, vos missions seront les suivantes :



- Participer au recrutement des collaborateurs
- Participer à la formation et au développement professionnel de chaque membre de l'équipe
- Animer les équipes de restauration
- Gérer les éventuelles plaintes clients
- Mettre en place des actions correctives si nécessaire
- S'assurer que toutes les prestations ont bien été facturées
- Vérifier régulièrement les caisses et fonds de caisse du restaurant et du bar
- Aide à la supervision de l'écriture des plannings en fonction de l'activité
- Veiller à la bonne gestion des stocks
- Réaliser un inventaire mensuel
- Assurer le suivi des consignes et des prestations VIP
- Réaliser des procédures en rapport avec les différents services restauration
- Être garant des normes HACCP et sanitaires
- Etre force de proposition pour constamment améliorer le service et viser l'excellence- Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la restauration, vous êtes dynamique, autonome et assidu(e). Doté(e) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel. Une connaissance de la cuisine asiatique serait un plus.