BERTRAND HOSPITALITY - Acheteur / Acheteuse (H/F)

Postuler à cette offre Partager cette offre

Offre publiée le 01/07/2025

💼 Offre d'emploi

Type de contrat
Contrat à durée indéterminée
Durée de travail
Expérience
Expérience exigée de 5 An(s)
Salaire
Permis demandé
Aucune information

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
BERTRAND HOSPITALITY

Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents

Secteur d'activité
Activités des sociétés holding (Code NAF 64.20Z)

Lieu de travail

92 - LEVALLOIS PERRET (Code postal 92300) Voir sur une carte

Description de l'offre

Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et référence de l'art de vivre à la française regroupe 80 maisons d'exception :
Des brasseries et restaurants parisiens
Des salons de thé
Des hôtels de luxe à taille humaine
Des boutiques d'épicerie fine avec la Maison Plisson et du retail à travers le partenariat avec Nespresso
De la restauration événementielle
Un domaine agri-touristique de 50 ha à 1h de Paris.
Nous recherchons 1 Acheteur(se) Viande-Crèmerie H/F.
(Produits carnés, volaille, creme, beurre, ovoproduits .)
A ce titre, vos missions principales seront :
Vous êtes le garant de votre portefeuille les viandes fraiches, crème, beurre et produits dérivés
Vous connaissez ces catégories de produits et les principaux fournisseurs du marché IDF et national
Vous pouvez proposer de nouveaux sourcing et avez une connaissance des petits producteurs et artisans
Vous êtes en contact direct avec les Chefs des Brasseries, les directeurs techniques et chef exécutif : identification des besoins, propositions de solutions,.et savez développer de nouveaux produits et de nouvelles filières
Vous suivez les tendances des marchés et êtes un négociateur confirmé de produits à cours,
Vous êtes garant du bon approvisionnement
Important : Vous aimez les produits de votre catégorie, vous les connaissez et savez partager vos connaissances. Vous aimez les contacts avec les Chefs
De formation supérieure en achats (en 3ème cycle ou cursus achat), vous justifiez d'une expérience de 3-6 ans en achats de produits frais.
Votre capacité d'écoute, d'analyse/synthèse, votre goût des chiffres, vous avez un réel sens de l'anticipation et votre grande aisance relationnelle ce sont les atouts pour réussir à ce poste.
la connaissance de la catégorie produits carnés est IMPERATIVE
Vous avez de fortes affinités avec les outils informatiques ERP et Excel
Votre diplomatie et votre esprit pragmatique et persévérant seront forcément appréciés.
Vous êtes capable de travailler en autonomie et savez prendre des initiatives
Poste en CDI, basé à Levallois-Perret.
RÉMUNÉRATIONS ET AVANTAGES
Carte collaborateur : 30% de réduction sur les restaurants du groupe
Carte Swile (ticket restaurant) : 11.80€/jour
Télétravail : 2 jours / semaine
Remboursement Titre de transport : 60%
RTT
Compte épargne temps
Avantages CSE
Rosaly ( acompte salaire )
Accès salles de sport / réseau Gymlib
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap

Postuler à cette offre Partager cette offre

Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 8982732

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Acheteur / Acheteuse (Code ROME : M1101)

Autre appellation de l'offre : Acheteur / Acheteuse

Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.

Offres d'emploi similaires

Offres d'emploi par ville : Paris -  Marseille -  Lyon -  Toulouse -  Nice -  Nantes -  Montpellier -  Strasbourg

© 2025 - Cojob - 20 avenue du Neuhof, 67100 Strasbourg - Contact - Mentions légales - Politique de confidentialité - Flux RSS