Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Nouveau Cap pour Breizh café : DINARD Rejoindre Breizh Café, c’est intégrer une maison qui incarne avant tout l’authenticité, le partage et le goût du travail bien fait. Entre la Bretagne, le Japon et Paris, Breizh Café est bien plus qu’un groupe : c’est un écosystème vivant, où se croisent un patrimoine culinaire breton, une inspiration japonaise raffinée et un projet de marque en plein essor. Viens écrire avec nous une belle page de l’aventure Breizh Café, au cœur de Dinard, joyau de la Côte d’Émeraude En septembre 2025, nous ouvrirons un tout nouveau restaurant dans cette ville pleine de charme, et nous cherchons des Manager motivés, curieux, prêts à s’investir dans une équipe dynamique et passionnée. Ta mission si tu l’acceptes : 1. Tu es le garant du bon fonctionnement du service en salle. 2. Tu accompagnes, formes et motives l’équipe pour garantir une expérience client irréprochable. 3. Tu participes activement au service et assures une présence terrain exemplaire. 4. Tu organises et planifies les services en coordination avec la cuisine. 5. Tu incarnes et fais rayonner les valeurs Breizh Café auprès des clients comme de l’équipe. 6. Tu contribues à la gestion opérationnelle : commandes, suivi des stocks, hygiène, qualité. 7. Tu es moteur dans l’ambiance de travail, la cohésion et la montée en compétence de chacun. Profil recherché : 1. Tu as déjà une expérience en management d’équipe en restauration (même petite, mais solide). 2. Tu es un vrai leader de terrain : à l’écoute, réactif, exigeant et positif 3. Tu sais fédérer une équipe et faire grandir les talents. 4. Tu es orienté client, avec le sens du détail et de l’accueil. 5. Tu veux t’investir dans une aventure qui a du sens, dans un groupe en pleine expansion. Pourquoi Dinard ? Parce que c’est un coin de paradis entre terre et mer. Ici, on travaille face à l’océan, dans un cadre unique et ressourçant. Ce qu’on t’offre : 1. Un projet stimulant : une ouverture de resto, ça ne s’oublie pas ! 2. Une vraie formation maison pour t’accompagner dès le départ 3. Un environnement de travail agréable, entre granit rose et crêpes dorées 4. Une équipe à taille humaine, bienveillante et ambitieuse 5. Des perspectives d’évolution concrètes (on ouvre ici, mais on grandit partout ) Lieu : Dinard (35) Début : Septembre 2025, date de l’ouverture officielle Contrat : CDI ou CDD Salaire : selon expérience ‍ Débutants bienvenus : motivation et bonne humeur requises ! Chez Breizh Café, on valorise les personnalités. On croit au potentiel de chacun. Dinard t’attend. Breizh Café aussi.