Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

TRIPLETTA VERSAILLES RECRUTE – MANAGER Qui sommes-nous ? Tripletta Versailles est une adresse de référence depuis des années. Nous célébrons la pizza napolitaine authentique : pâte longue fermentation, ingrédients soigneusement sourcés et ambiance conviviale témoignant d’un véritable esprit de famille. Nos valeurs 1. Qualité & authenticité : chaque recette respecte notre savoir-faire artisanal. 2. Esprit de famille : solidarité, bonne humeur et respect mutuel. 3. Évolution & initiative : chacun peut grandir et proposer ses idées pour faire avancer la maison. 4. Le poste : Manager En véritable bras droit de la direction, vous assurez la satisfaction client, la fluidité des services et la cohésion d’une équipe de 5 à 8 personnes. Missions principales 1. Accueil & expérience client : garantir un service chaleureux et fluide. 2. Coordination salle/cuisine : piloter les services, superviser les encaissements. 3. Planification : élaborer les plannings via Combo tout en préservant l’équilibre vie pro/vie perso. 4. Formation & animation : intégrer, former et motiver l’équipe selon les standards Tripletta. 5. Fidélisation & développement : mener des actions locales pour faire revenir la clientèle. 6. Suivi des indicateurs : gérer Zelty (caisse), Inpulse (stocks) et analyser les performances quotidiennes. Profil recherché 1. Expérience confirmée en management de restauration (pizzeria, brasserie ou bistronomie). 2. Leadership naturel, sens aigu du service client, réactivité dans le rush. 3. Maîtrise des outils Zelty, Inpulse, Combo et aisance avec les chiffres. 4. Esprit d’équipe et capacité à motiver vos collaborateurs. Conditions & avantages 1. Contrat : CDI 39 h. 2. Organisation hebdomadaire : 2 jours en coupure et 3 services en continu, dont un en matinée pour profiter d’une soirée libre. 3. Rémunération : 2 200 € à 2 500 € nets par mois selon expérience, pourboires en sus. 4. Évolution : perspectives vers la gestion multi-sites ou l’ouverture de nouvelles adresses. 5. Repas staff, réductions employés, événements d’équipe, formations produits en Italie. Pourquoi nous rejoindre ? 1. Une ambiance conviviale où l’initiative est encouragée. 2. Des plannings pensés pour un véritable équilibre vie pro / vie perso. 3. Un plan de carrière clair, soutenu par des formations régulières. 4. Le plaisir quotidien de travailler des pizzas napolitaines d’exception. Comment postuler ? Envoyez votre CV et quelques lignes sur votre motivation via le formulaire de contact sur notre site ou venez nous rencontrer directement au restaurant pendant les heures creuses. Rejoignez une maison bien ancrée à Versailles et participez à écrire les prochains chapitres de l’aventure Tripletta !