Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

HIPPOPOTAMUS : L’EXPERT DE LA VIANDE GRILLÉE Depuis 1968, Hippopotamus met la viande à l'honneur avec des pièces généreuses, grillées à la perfection. Convivialité, partage et goût authentique font l’âme de nos restaurants. Travailler chez Hippopotamus, c’est… - Rejoindre une enseigne emblématique où la viande est une passion - Offrir une expérience conviviale et généreuse à chaque service - Évoluer au sein d’une équipe engagée et d’un réseau en plein développement HIPPOPOTAMUS, UNE ENSEIGNE BERTRAND FRANCHISE En intégrant Hippopotamus, vous rejoignez Bertrand Franchise, acteur majeur de la restauration à thème en France, qui accompagne des enseignes fortes et offre de nombreuses opportunités d’évolution. Certaines passions sont faites pour être partagées Chaud devant …venez créer votre #Boeufstory au sein de nos restaurants  Si vous êtes prêt à enfiler votre plus beau tablier pour : * Évoluer dans un environnement de Steakhouse * Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de notre clientèle, petits et grands * Travailler dans une ambiance dynamique et passionnée * Mettre vos compétences ON FIRE pour une formation à la hauteur Vos défis : * Vous êtes en charge du développement du chiffre d’affaires afin de gagner des parts de marchés sur votre zone de chalandise * Vous analysez les performances de votre restaurant et pilotez la gestion administrative et financière de votre établissement en lien avec la Direction Régionale * Vous veillez à la qualité de vos recrutements ainsi qu’à la bonne intégration et au bon développement de vos collaborateurs - coaching, communication et motivation sont vos maître mots  * Vous fidélisez votre clientèle * Vous êtes le représentant de la direction régionale vis-à-vis de l’ensemble des services officiels (DDPP/Inspection du travail…) * Pilote professionnel du compte d’exploitation * Véritable commerçant et manager, vous êtes leader et fédérateur * Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur * Vous justifiez d’une formation supérieure en restauration, management ou gestion (Bac +2) et vous avez une expérience professionnelle similaire. Les avantages brulants : * Participer à une nouvelle aventure ! L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap Vous grillez d’envie de nous rejoindre ! Prêt, feux, GO pour l’envoi de votre candidature !