E.Leclerc - ADJOINT PATISSERIE - H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Notre centre E.LECLERC de Challans (85) recherche actuellement un Adjoint Pâtissier.

* Être responsable de la fabrication et de la qualité de nos produits, vous aurez à coeur de pérenniser et continuer à développer la qualité déjà mise en place.
* Prendre en charge le bon fonctionnement, le développement, la mise en place de nouveautés et la bonne tenue de l'ensemble de votre rayon.
* Rendre compte sur les résultats concernant la partie économique et social liée à votre fonction.
* Manager une équipe
* Gestion des pétrins
* Elaboration des garnitures et mélanges en respectant exactement les recettes de fabrication données
* Vérification de la conformité des matières premières
* Respect des étapes de process et méthodes de fabrication
* Réalisation des pesées des matières premières de façon précise
* Respect des températures de cuisson lors de la fabrication des mélanges


PROFIL RECHERCHÉ

* Méthodique, rigoureux
* Maîtrise des techniques de fabrication et/ou transformation
* Dynamique et enthousiaste
* Adaptabilité
* Doté(e) au minimum d'une formation de CAP pâtissier ou d'une expérience professionnelle équivalente