Chef gérant (H/F)
Offre publiée le 27/06/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
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Lieu de travail
78 - MONTIGNY LE BRETONNEUX (Code postal 78180) Voir sur une carte
Description de l'offre
Description du poste :
Adecco recrute pour son client un Chef Gérant h/f en CDI, chargé de piloter l'ouverture et la gestion du service restauration dans un EMSM en internalisation.
Missions clés :***Organiser la production culinaire et le service des repas dans 9 lieux de vie, selon les normes HACCP et une approche domiciliaire.
* Manager une équipe en favorisant un management sécurisant et le développement des compétences.
* Gérer les approvisionnements, les stocks et le suivi des coûts.
* Participer à des événements culinaires et accompagner les ateliers favorisant l'autonomie des personnes.
* Contribuer au projet de création d'un restaurant inclusif et superviser le café du Village.
Poste évolutif dans un cadre innovant et engagé.
Description du profil :
Diplômé en cuisine ou hôtellerie-restauration avec au moins 3 ans d'expérience similaire. Maîtrise des techniques culinaires, des normes d'hygiène et d'un logiciel GPAO. Bon organisateur et manager, autonome, à l'écoute, et doté d'un sens éthique fort.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 8840762
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef gérant / Cheffe gérante
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