Sous chef/fe pâtissier H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Crée en 2014 par Johanna Roques, Jojo&co est une pâtisserie artisanale reconnue pour son savoir-faire et son originalité. Aujourd'hui avec une boutique installée en plein cœur du Marais, elle propose des pâtisseries haut de gamme basées sur des recettes de saison travaillées à partir de matières premières sélectionnées avec soin, une gamme de viennoiseries audacieuses , une offre traiteur & Btb auprès de Coffee shops et restaurants parisiens .
Jojo&co recherche son sous-chef(fe) pâtissier(e) pour rejoindre son équipe au sein de son laboratoire parisien, situé à Paris dans le 9eme
Vous maitrisez les techniques fondamentales de la pâtisserie acquises au cours d'une formation spécialisée (Mention complémentaire, Bac pro ou BTM), vous justifiez d'une expérience de 2 a 3 ans minium au sein d'une pâtisserie, d'un restaurant ou d'un palace. Rigueur, sens de l'organisation, efficacité et capacité à gérer des priorités sont essentiels pour le poste. Vous faites preuve de pédagogie et aimez transmettre votre savoir-faire tout en motivant vos équipes ! humble et passionné . vous deviendrez le moteur d'une petite équipe soudée
Vos missions :
- Mise en place quotidienne de la production de pâtisseries
- Production de la gamme salée pour le Traiteur & suivi des prestations
- Encadrement des équipes d'apprentis et pâtissiers
- Gestion des approvisionnements et des stocks
- Réalisation des fiches techniques
- Mise en place des nouvelles créations et développement des nouvelles recettes aux coté de la Cheffe
- Respect des mesures d'hygienes en vigeur
Démarrage au 25 août 2025
CDI en 39 heures - 2 700 euros brut
2 jours repos consécutifs les lundis et mardi
Planning fixe
Heures supplémentaires récupérées
Prise en charge a 50% du pass navigo
Mutuelle proposée
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 700,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 25/08/2025