Commis/Chef de parti - 35h H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 1 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Notre entreprise est un acteur reconnu dans le secteur de la restauration, offrant une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients à travers des plats authentiques et créatifs. Située au cœur de Lyon, nous nous engageons à promouvoir l'excellence et l'innovation gastronomique tout en valorisant le talent et le développement de nos équipes.
 
- Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les standards de l'établissement
- Coordonner les opérations de cuisine sous la supervision du chef
- Assurer la gestion des stocks et le réapprovisionnement des ingrédients
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour optimiser la productivité
- Participer à l'élaboration de nouveaux menus et recettes
- Former et encadrer les commis de cuisine
- Vérifier la qualité des matières premières et des produits finis
 
- Expérience de 2 ans minimum en tant que commis ou chef de parti
- Compétences solides en préparation et présentation des plats
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Flexibilité et capacité à s'adapter à un environnement de travail dynamique
- Sens aigu de l'organisation et de la gestion du temps
- Passion pour la gastronomie et la créativité culinaire
- Aptitude à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité