Chef de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Description du poste :
Oxygène Intérim Pau , spécialiste du recrutement CDI, CDD, intérim, recherche actuellement un Chef de cuisine (H/F) pour un client situé à Pau, 64000.
En tant que Chef de cuisine, vous serez impliqué dans la création culinaire, la gestion de la cuisine et l'encadrement de l'équipe.
Vos missions pour ce poste :***Traçabilité : Assurer la conformité des normes d'hygiène HACCP et la bonne tenue des fiches de traçabilité des produits.***Nettoyage : Superviser et garantir le nettoyage régulier des équipements, plans de travail et espaces de préparation.***Création cartes et menus : Concevoir des menus créatifs et équilibrés en fonction des saisons, des produits et des attentes du client.***Gestion des stocks et commandes : Gérer les approvisionnements, contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires tout en respectant les budgets.***Management d'équipe : Encadrer et animer l'équipe en cuisine, organiser le planning, répartir les tâches et assurer un bon climat de travail.***Description du profil :
Le profil pour ce poste :***Sens de l'organisation : Capacité à gérer plusieurs tâches en simultané tout en maintenant une qualité constante.***Créativité culinaire : Proposer des plats originaux en tenant compte des contraintes techniques et budgétaires.***Gestion d'équipe : Être capable de motiver, encadrer et faire monter en compétence l'équipe de cuisine.***Qualification(s) requise(s) :***Expérience confirmée en tant que chef de cuisine et formation en restauration/hôtellerie (CAP/BEP/BTS ou équivalent).***Rejoignez le Groupe Oxygène et enrichissez votre vie professionnelle.