Chef de partie H/F - Genneville

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Le cabinet Nextep HR de Rouen recherche pour l'un de ses clients, établissement spécialisé dans l'hôtellerie de charme et la gastronomie raffinée, un chef de partie H/F en CDI.Rattaché au chef de cuisine et du chef exécutif consultant, en collaboration étroite avec la brigade, vous serez responsable de la production culinaire d'une section spécifique de la carte de La Ferronnerie. Vous contribuerez activement à la création des plats et au respect des standards de qualité, tout en assurant l'organisation et la gestion efficace de votre poste. Vous jouerez également un rôle clé dans le maintien d'une atmosphère de travail positive et motivante au sein de la cuisine.Vous aurez pour missions : - Approvisionner et stocker les denrées de votre section- Organiser la production et la mise en place avec le Chef de cuisine et le chef exécutif consultant- Assurer la production culinaire selon les fiches techniques- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité- S'adapter aux rythmes des différents services- Maintenir la bonne tenue de la cuisine et du personnel- Respecter les plannings et horaires de travail- Garantir qualité, rapidité, organisation, rigueur et service pour assurer la satisfaction client