Maître d'Hôtel / Sommelier H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Vous serez l'ambassadeur en salle de l'univers du chef étoilé Michelin Didier Clément, Gault-Millau d'Or 2022. Vous assurerez les fonctions suivantes :
* Effectuerez la mise en place le matin des frigos du jour et de la carcasse de salle
* ·Accueillerez la clientèle, expliquerez la démarche du chef et conseillerez la clientèle dans ses choix
* ·Assurerez un service en salle avec aisance sans ostentation. Vous êtes souriant d'une grande gentillesse, à l'écoute.
* Vous vous exprimez dans un anglais courant et fluide
* Vous êtes intéressé par l'univers des cocktails, des spiritueux à la française et des thés
* Vous avez connaissance et/ou l'expérience de l'univers des Relais & Châteaux et des Grandes Tables du monde
* Vous serez attentif à travailler en bonne entente avec les autres membres de l'équipe tant en salle, à la réception qu'en cuisine
* Vous avez le sens du management afin de pouvoir diriger une équipe de 3 personnes
Qualifications
* Idéalement issu(e) d'une formation culinaire type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 6 mois à un poste et établissement similaire.
* Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
* Outre des compétences professionnelles, votre dynamisme fait la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
* Vous manifestez une vraie curiosité et réelle passion envers votre métier et la haute gastronomie
BENEFICES
* Structure familiale, conseils et écoute attentifs
* Hôtel situé à 2 heures au Sud de Paris dans une petite ville présentant toutes les facilités à proximité
* 2 jours hebdomadaires congés consécutifs
* 5 semaines de Congés Payés en février et mars
* 2 semaines de RTT en novembre
* Salaire à partir de 2 200 € net mensuel. Négociable selon Expérience
* Remise sur les produits de notre épicerie fine Clémence
* Carte Relais & Châteaux Team : tarifs préférentiels pour un séjour dans d'autres Relais & Châteaux.
* Evolution possible dans l'univers international des Relais & Châteaux.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3 000,00€ à 3 200,00€ par mois
Avantages :
* Réductions tarifaires
* RTT
Horaires :
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
Question(s) de présélection:
* Avez-vous déjà exercé la fonction de maître d'hôtel / sommelier dans un établissement similaire ? (restaurant gastronomique / étoilé Michelin / Relais&Chateaux)
Langue:
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature : 28/07/2025
Date de début prévue : 01/08/2025