Technicien boulangerie patisserie (H/F)
Offre publiée le 25/06/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
Le centre E.Leclerc de Trélissac/Périgueux emploie plus de 570 collaborateurs dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fé...
Lieu de travail
24 - TRELISSAC (Code postal 24750) Voir sur une carte
Description de l'offre
Description du poste :
Sous la direction de la Directrice Générale Commerciale vous aurez en charge les missions suivantes :
Gestion commerciale & rentabilité :***Développer le chiffre d'affaires et optimiser la marge du rayon.***Élaborer et mettre en oeuvre la stratégie commerciale (offre produits, promotions, saisonnalité).***Analyser les indicateurs de performance (ventes, rentabilité, démarque) et mettre en place les plans d'action correctifs.***Elaborer et présenter mensuelles le reporting de votre activité à la direction
Encadrement & gestion d'équipe :***Manager une équipe d'environ 20 collaborateurs (gestion des plannings et des absences)***Garantir un climat de travail positif, collaboratif et respectueux.***Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
Production & qualité :***Superviser et participer à la production boulangère et pâtissière selon les normes de qualité de l'enseigne.***Veiller à la fraîcheur, la régularité, diversité et à l'attractivité des produits.***Assurer le bon fonctionnement des équipements et le respect des standards de fabrication.
Description du profil :
Nous recherchons avant tout un manager de terrain , capable de fédérer, accompagner et faire grandir son équipe . Vous avez le sens du commerce et une vraie appétence pour les chiffres , que vous utilisez pour piloter la performance et la rentabilité du rayon.
Vous portez de l'intérêt aux produits fabriqués et vous attachez de l'importance à la qualité, à la fraîcheur et à l'attractivité de l'offre. Un profil de boulanger ou pâtissier de formation serait un plus pour réussir pleinement dans ce poste.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 8663157
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
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