Econome -Cheneaudière Hôtel Spa 5*- (H/F)
Offre publiée le 24/06/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
Un mouvement porteur de sens Créée en 1954, Relais & Châteaux est une association de 580 hôtels et restaurants d’exception dans le monde, tenus par des indépendants, exerçant le plus souvent en famille, tous animés par la passion de leur métier et très attachés à l’authenticité des relations qu’ils établissent avec leurs clients. L...
Lieu de travail
67 - COLROY LA ROCHE (Code postal 67420) Voir sur une carte
Description de l'offre
Gérer les approvisionnements alimentaires et non alimentaires avec précision et en fonction des besoins de chaque service (anticipation des besoins et commandes); Assurer le suivi des commandes, entretenir la relation avec les fournisseurs et gérer les litiges éventuels; Organiser et optimiser le stockage (zones sèches, froides, économat) en garantissant la propreté, la sécurité et la conformité; Tenir à jour le cahier des achats, contribuer à la clôture mensuelle et réaliser les inventaires; Réceptionner et contrôler les livraisons (quantité, qualité, conformité, prise de température); Assurer la traçabilité des produits et veiller à la bonne application des procédures HACCP,; Contrôler les DLC/DLUO, assurer la rotation des produits et la gestion des pertes; Tenir à jour les émargements de sortie produits des différents stocks pour assurer la traçabilité de leur utilisation; Participer à la maîtrise des coûts matières et à l'optimisation des ratios
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 8641616
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Econome en hôtellerie-restauration (Code ROME : G1407)
Autre appellation de l'offre : Econome en hôtellerie-restauration
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