Responsable de salle (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

04/11/2026

Dernière mise à jour

04/11/2026

Type de contrat

CDD - 9 Mois

Durée de travail

39H/semaine Travail en journée

Expérience

2 An(s)

Salaire brut

Annuel de 33 360 € à 33 360 €

Permis demandé

Aucune information

---

📍 Entreprise

---

Description de l'offre

Rejoignez une Maison d'exception au bord du lac d'Annecy

L'Auberge du Père Bise - Jean Sulpice, Maison Relais et Châteaux, est une adresse emblématique de la gastronomie française. Nichée sur les rives du lac d'Annecy, notre établissement réunit un hôtel de charme, un restaurant gastronomique étoilé, des espaces de restauration raffinés et une équipe animée par une même ambition : offrir une expérience d'excellence à chacun de nos hôtes.
Aux côtés du Chef doublement étoilé Jean Sulpice, reconnu pour sa cuisine inspirée des montagnes et des produits du territoire, chaque collaborateur contribue à faire vivre une Maison où l'exigence, l'élégance et l'attention portée au détail sont au cœur de notre identité.
Nous recherchons aujourd'hui un(e) Assistant(e) du Responsable de Salle pour rejoindre l'équipe du Marius Bar.

Votre mission

Vous contribuez à offrir à chacun de nos clients une expérience chaleureuse, élégante et personnalisée. Véritable ambassadeur(drice) de notre Maison, vous participez à créer un moment d'exception où chaque détail compte.

Manager de proximité, vous veillez à la qualité des prestations, accompagnez les équipes au quotidien et participez au développement de la performance commerciale du Marius Bar. En l'absence du Responsable, vous assurez la continuité de l'exploitation et garantissez le respect des standards de qualité de l'Auberge du Père Bise.

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

Accompagner le Responsable dans le pilotage opérationnel du point de vente et contribue au bon déroulement des services ;
Assurer la supervision du point de vente et la continuité de l'exploitation en l'absence du Responsable ;
Encadrer, accompagner et fédérer les équipes afin de garantir une organisation efficace du service ;
Veiller à la qualité de l'accueil, du service et à la satisfaction de la clientèle ;
Conseiller et fidéliser les clients en valorisant l'offre de l'établissement ;
Participer au développement du chiffre d'affaires et au suivi des performances commerciales ;
Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements, des réceptions et des inventaires ;
Garantir le respect des procédures d'hygiène, de sécurité, de qualité et des standards de la Maison ;
Assurer une bonne coordination avec les différents services de l'établissement ;
Contribuer à l'amélioration continue de l'organisation, de la qualité de service et des pratiques écoresponsables.

Pourquoi rejoindre l'Auberge du Père Bise ?

Intégrer notre Maison, c'est choisir bien plus qu'un emploi.
C'est évoluer dans un établissement Relais et Châteaux reconnu pour son exigence et son savoir-faire. C'est apprendre auprès d'équipes passionnées, partager les valeurs portées par le Chef Jean Sulpice et contribuer chaque jour à une expérience gastronomique d'exception.

Les avantages proposés

Deux jours de repos consécutifs.
Une mutuelle d'entreprise.
Une prime de participation (à partir de 3 mois d'ancienneté).
Une prime de parrainage.
Des tarifs préférentiels dans l'ensemble des points de vente de l'Auberge.
Des avantages exclusifs dans les Maisons Relais et Châteaux.
La prise en charge du macaron de stationnement sur les parkings de Talloires.
Un cadre de travail exceptionnel entre lac et montagnes.
Une évolution professionnelle possible au sein de notre Maison.

Vous souhaitez donner une nouvelle dimension à votre parcours professionnel ?

Rejoignez une équipe passionnée où l'excellence du service, le goût du détail et la transmission des savoir-faire rythment le quotidien.
Ce que nous recherchons

Vous aimez créer du lien avec les clients et avez le goût du service. Vous appréciez les environnements où la précision, l'élégance et le travail d'équipe permettent d'offrir une expérience inoubliable.

Souriant(e), attentif(ve) et rigoureux(se), vous savez faire preuve de discrétion, d'anticipation et d'un véritable sens de l'hospitalité.

La maîtrise de la langue anglaise est indispensable ; une deuxième langue est un plus.

Une première expérience dans un établissement gastronomique ou haut de gamme constitue un véritable atout.