Chef de cuisine H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière en restauration collective . Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, tout en garantissant un service de qualité pour nos 78 patients.
Prise de poste dès que possible.
Responsabilités
* Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la préparation culinaire et le service en restauration
* Élaborer des menus variés et innovants en tenant compte des tendances culinaires et des préférences des clients
* Gérer l'approvisionnement et la manipulation des aliments, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (formation HACCP impérative)
* Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour assurer une performance optimale
* Contrôler la qualité des plats préparés et s'assurer de leur présentation avant le service
* Gérer les coûts liés à la cuisine, y compris les commandes de produits et la gestion des stocks
* Assurer un environnement de travail positif et collaboratif au sein de l'équipe et organiser les plannings de votre brigade (un cuisinier et une aide cuisinière)
Profil recherché
* Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière dans un établissement de restauration
* Compétences solides en management en restauration et gestion d'équipe
* Excellente maîtrise des techniques de préparation culinaire et manipulation des aliments
* Leadership naturel avec une capacité à inspirer et à diriger une équipe
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 3 000,00€ par mois
Horaires :
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
* Prime annuelle
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature : 30/06/2025