Assistant Manager/Assistant Maître d'Hôtel (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

À propos de nous :
Le Bistrot Loiseau du Morvan, situé à Saulieu, au cœur du Morvan, est une adresse conviviale et généreuse du groupe Bernard Loiseau. En valorisant les produits du terroir et le savoir-faire culinaire bourguignon, nous offrons une expérience authentique dans un cadre chaleureux et familial. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager passionné(e) et dynamique.
Description du Poste :
Vous assurez le bon déroulement du service et assistez le responsable dans la supervision de l'équipe et la gestion du restaurant tout en veillant à maintenir les standards d'excellence qui font la réputation de notre établissement.
Vos missions
1) Garant(e) du bon déroulement du service :
* Assurer un service fluide, chaleureux et professionnel, en lien avec les standards de la maison Bernard Loiseau.
* Veiller à la satisfaction client tout au long de l'expérience, avec une attention particulière portée aux détails et à la qualité de l'accueil.
2) Assistance à la gestion administrative et opérationnelle :
* Assister le responsable à la gestion des stocks (commandes, réceptions, inventaires).
* Effectuer les ouvertures et fermetures de caisse, les remises et les encaissements.
Encadrement et animation de l'équipe :
* Accompagner l'apprenti et les éventuels stagiaires dans leur montée en compétences.
* Assister le responsable dans la gestion des plannings
3) Votre profil :
* Expérience confirmée de Chef de rang dans un établissement similaire
* Excellente présentation, sens du service client et goût du travail en équipe.
* Autonomie, rigueur et engagement au quotidien.
Ce que nous proposons :
* 20% de réductions sur toute notre offre de produits et de services
* 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs le dimanche et lundi
* Des congés à Noël
* Une soirée festive annuelle pour l'ensemble du personnel
* Un programme de gestion des talents valorisant la promotion interne
Envie de vivre une belle aventure dans une maison emblématique du terroir bourguignon ?
Rejoignez l'équipe du Bistrot Loiseau du Morvan !
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 850,00€ par mois
Avantages :
* Aide au logement
* Réductions tarifaires
* Restaurant d'entreprise
Horaires :
* Disponible le week-end
* Tous les week-ends
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel