Chef de cuisine (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 28/10/2026
- Dernière mise à jour
- 28/10/2026
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire brut
- Non communiqué
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- ADECCO
- Secteur d'activité
- Activités des agences de travail temporaire (Code NAF 78.20Z)
Formations nécessaires
- CAP, BEP et équivalents
- Bac ou équivalent
Description de l'offre
Description du poste :
Adecco recrutement cherche pour son client un Chef de cuisine (H/F) en CDI !
Intégré(e) à une équipe composée de 5 collaborateurs permanents et d'intérimaires réguliers, vous participerez au développement d'un site stratégique produisant près de 1 000 repas.
Vos missions seront les suivantes :
Pilotage de la production
* Superviser l'ensemble de la production (préparation, cuisson, dressage)
* Garantir la qualité, la régularité et la conformité des plats
* Veiller au respect des fiches techniques et des standards
* Contrôler le bon déroulement du service
* Assurer le respect strict des normes HACCP et des règles d'hygiène
Management d'équipe
* Encadrer, animer et accompagner les équipes de cuisine.
* Participer à l'intégration et à la montée en compétences des collaborateurs.
* Organiser les plannings et répartir les activités.
Hygiène et sécurité alimentaire
* Garantir l'application rigoureuse des normes HACCP.
* Assurer la traçabilité des produits.
* Réaliser et suivre les contrôles sanitaires.
* Superviser les prises de température, la gestion des plats témoins et l'ensemble des procédures qualité.
Gestion opérationnelle
* Gérer les commandes, approvisionnements et stocks.
* Suivre les coûts matières et limiter les pertes.
* Participer à l'amélioration continue des process
Description du profil Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent Expérience significative en restauration collective, idéalement en milieu hospitalier ou médico-social.
-Solide maîtrise des normes HACCP.
-Compétences en management d'équipe.
-Sens de l'organisation et autonomie.
-Capacité à gérer des volumes importants de production.
-Maîtrise des outils informatiques de gestion et de suivi d'activité.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 8314898
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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