Chef de partie F/H - La Villa Angevine

💼 Offre d'emploi

Date de publication

26/10/2026

Dernière mise à jour

26/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine

Expérience

3 An(s)

Salaire brut

Horaire de 13 € à 13,50 €

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Description de l'offre

Restaurant La Villa Angevine, établissement de cuisine française recherche :
Chef de Partie H/F
Rejoignez une équipe dynamique et participez au bon fonctionnement de notre cuisine !



La Villa Angevine en quelques mots c'est :

- Un lieu convivial aux portes d'Angers, face au Parc des Expositions
- Une brasserie dynamique avec une carte variée: viandes, pizzas, poissons, grillades ...
- Un restaurant qui favorise la proximité avec ses clients et la convivialité au sein de l'équipe
- Facilité d'accès et stationnement gratuitVos missions :



- Gérer et organiser son poste de travail
- Préparer, assembler et envoyer les plats de son poste
- Assurer la qualité et la régularité des préparations
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Former et encadrer les commis de cuisine sur son poste
- Collaborer avec les autres parties pour assurer un service fluide



Vos compétences :



- Excellente maîtrise des techniques culinaires de son poste
- Connaissance approfondie des normes HACCP et gestion de l'outil EPAC Hygiène
- Sens de l'organisation et rigueur
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Esprit d'équipe et bonne communication avec la brigade
- Capacité à encadrer et former les commis de cuisine
- Créativité et souci du détail
- Flexibilité et disponibilité pour s'adapter aux horaires du service
- Force de proposition en nouveaux produits