Chef de rang / Maître d'hôtel H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

En tant que Maître d'Hôtel du restaurant de l'Hôtel de Cavoye, vous êtes le garant de l'excellence du service en salle et de l'expérience client. Vous supervisez l'équipe de salle, veillez à la qualité des prestations et coordonnez le bon déroulement des services en lien étroit avec la cuisine.
Vos responsabilités incluent notamment :
* Accueillir chaleureusement la clientèle, assurer son bien-être et répondre à ses attentes.
* Organiser, animer et superviser l'équipe de salle (chef de rang, commis, sommeliers, etc.).
* Coordonner le service avec la cuisine et le service commercial pour les séminaires
* Veiller à la mise en place de la salle selon les standards de l'établissement.
* Gérer les réservations et optimiser le plan de salle.
* Garantir le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.
* Participer à la formation et à la montée en compétences de l'équipe.
* Être force de proposition pour améliorer le service et l'expérience client.
* Contribuer à la fidélisation de la clientèle.
Profil recherché :
* Expérience confirmée (minimum 3 ans) en tant que Maître d'Hôtel dans un établissement haut de gamme ou gastronomique.
* Excellente présentation, sens de l'accueil et du détail.
* Très bonnes connaissances en gastronomie méditerranéenne et en accords mets-vins.
* Leadership naturel et qualités managériales.
* Excellente capacité d'organisation et de gestion du stress.
* Maîtrise du français et de l'anglais (une troisième langue est un plus).
* Sens de la discrétion et grande courtoisie.
Ce que nous offrons :
* Un cadre de travail prestigieux au sein d'un hôtel 4* réputé.
* Une cuisine de qualité mettant en valeur les saveurs méditerranéennes.
* Une équipe passionnée et professionnelle.
* Une politique de valorisation des talents et des perspectives d'évolution.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 450,00€ par mois
Question(s) de présélection:
* Êtes vous disposé à travailler en coupure , le weedend et jours fériés?
Langue:
* anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel