second de cuisine H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Second de Cuisine (H/F) - CDI 39h - Rémunération très attractive : 13ᵉ mois + primes trimestrielles sur objectifs
Le restaurant Les Lyonnais, véritable institution du bouchon lyonnais, recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe. Situé dans le 5ᵉ arrondissement de Lyon, notre établissement met à l'honneur la cuisine traditionnelle lyonnaise 100 % faite maison, avec des spécialités emblématiques à base de porc, comme l'andouillette ou bien le tablier de sapeur et les grattons.
Ce que nous offrons dès votre arrivée :
* Rémunération à partir de 3000 € brut/mois sur 13 mois
* Primes trimestrielles sur objectifs de chiffre d'affaires
* CDI Temps complet
Un savoir-faire authentique dans un cadre unique
Travailler aux Lyonnais, c'est évoluer dans un établissement où la tradition est respectée et où chaque plat est préparé avec rigueur et exigence. Ici, tout est fait maison, des terrines aux desserts, en passant par les sauces et les garnitures. Nous sommes attachés aux produits du terroir et à la transmission des techniques culinaires lyonnaises.
Vos missions
En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef dans l'ensemble des opérations en cuisine :
* Mise en place et réalisation des plats à la carte
* Veille à la régularité et à la qualité des préparations
* Encadrement de l'équipe cuisine et appui sur les services
* Contribution à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks
* Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité
Profil recherché
* Minimum 2 ans d'expérience en tant que second de cuisine
* Maîtrise de la cuisine traditionnelle et des cuissons de toutes les viandes
* Organisation, rigueur et sens du travail en équipe
* Goût prononcé pour la gastronomie lyonnaise et envie de perpétuer un savoir-faire
Conditions
* CDI - Temps complet
* Horaires en coupure, restaurant ouvert 7j/7
* Poste basé dans le 5ᵉ arrondissement de Lyon (stationnement difficile - privilégier les transports en commun)
* Équipe passionnée, ambiance chaleureuse et cuisine 100 % maison
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Heures supplémentaires
Rémunération supplémentaire :
* 13ème Mois
* Prime trimestrielle
Lieu du poste : En présentiel