CHEF DE PRODUCTION CULINAIRE H/F

💼 Offre d'emploi

Date de publication

23/10/2026

Dernière mise à jour

23/10/2026

Type de contrat

Intérim - 1 Mois

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire brut

Non communiqué

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Description de l'offre

SUP INTERIM LYON recherche pour une société de restauration collective : un Chef de production culinaire H/F :Dans notre cuisine centrale dédiée à la restauration en petite enfance, de couverts, située à Corbas (Vallée du Rhône - 69) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
Au sein d'une équipe de 20 collaborateurs
Salaire 15EUR à 17EUR bruts / h selon expérience + avantages
Profitez d'horaires continus ! 36h/semaine, 6h - 14h, du lundi au vendredi (horaires indicatifs)
Véritable chef d'orchestre de la cuisine, vous savez anticiper, prioriser et organiser la production de manière à l'optimiser.Animé(e) par les relations humaines, vous savez piloter et embarquer votre équipe vers les objectifs du groupe grâce à votre leadership et votre exemplarité.Garant de la qualité et du respect des normes hygiène (PMS), vous êtes également bon gestionnaire et saurez assurer la rentabilité de la production.
Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, idéalement complété par un BTS en hôtellerie-restauration ou un diplôme en gestion de production culinaire ;Expérience confirmée (3 ans minimum) en restauration collective, dont une expérience significative en cuisine centrale ;Bonne maîtrise des techniques de production en liaison froide ;Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP obligatoire) ;Capacité à élaborer et chiffrer des menus ;Connaissance des logiciels de gestion de production (commandes, planification, traçabilité, etc.) ;Gestion d'équipe de production et sens de la relation client.
Professionnel(le) engagé(e) et méthodique, vous piloterez la production culinaire d'une cuisine centrale en donnant du sens à votre savoir-faire et celui de votre équipe !