Responsable de restauration (H/F) H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Mission intérimaire - 12 Mois

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 2 An(s)

Salaire

Horaire de 13,00 Euros à 15,00 Euros

IFM+ICP

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

SUP INTERIM PONTARLIER

Nous recherchons pour un de nos client, village vacances de montagne, 1 Responsable de restauration (H/F)

Missions En tant que Responsable de Restauration, vous serez en charge de :

-  Superviser et coordonner l'ensemble des opérations de restauration
-  Encadrer, motiver et former une équipe (cuisine et salle)
-  Garantir la qualité du service et la satisfaction client
-  Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP
-  Gérer les stocks, les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs
-  Participer à la gestion administrative : plannings, commandes, suivi des coûts, reporting
-  Être force de proposition pour l'amélioration continue du service

Temps plein - Pour la saison jusqu'en septembre 2025


Profil recherché

-  Formation en hôtellerie-restauration (BTS Hôtellerie-Restauration, licence pro ou équivalent)
-  Expérience significative (minimum X ans) dans un poste similaire
-  Excellentes compétences en management d'équipe
-  Sens aigu de l'organisation, de la relation client et de la rentabilité
-  Maîtrise des normes HACCP
-  Réactivité, leadership, autonomie et capacité à gérer les imprévus