Chef de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

23/10/2026

Dernière mise à jour

23/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Expérience

1 An(s)

Salaire brut

Non communiqué

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Description de l'offre

Description de l'entreprise


Rejoignez l'aventure Bernard Loiseau au cœur de Metz !


Le restaurant gastronomique Loiseau de Lorraine, situé place de Chambre, à
deux pas de la cathédrale de Metz, recherche un(e) Chef de Partie (H/F)
pour renforcer sa brigade.


Sous la direction du chef Vincent Guéret, participez à une cuisine
exigeante, créative et profondément ancrée dans le terroir lorrain, où les
produits de saison, les producteurs locaux et le savoir-faire de la Maison
Bernard Loiseau sont à l'honneur.


Description du poste


EN TANT QUE CHEF DE PARTIE


Sous la direction du Chef de Cuisine vous :

1. Assurer la préparation et la réalisation des plats de votre partie.
2. Garantir la qualité, la régularité et le soin apporté aux assiettes.
3. Participer à la création d'une expérience gastronomique d'excellence.
4. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
5. Contribuer à la cohésion et à la dynamique de la brigade.

Qualifications

1. Passionné(e) par la gastronomie, rigoureux(se), organisé(e) et
doté(e) d'un véritable esprit d'équipe, vous souhaitez évoluer au
sein d'une maison emblématique de la gastronomie française.
2. Fort d'une première expérience réussie de commis ou demi-chef de
partie.
3. Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité
feront la différence pour devenir un élément moteur à notre
développement.


Informations supplémentaires


POURQUOI NOUS REJOINDRE ?


Intégrer Loiseau de Lorraine, c'est prendre part à une nouvelle aventure
gastronomique ambitieuse, au sein d'un groupe familial reconnu pour son
exigence, sa créativité et sa passion du goût.


Avantages :

1. Repos les dimanches et lundis
2. Tarif relais team
3. Réduction de 20% sur toute l'offre du groupe Bernard Loiseau
4. Perspectives d'évolution au sein d'un groupe en développement