Responsable Barman H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Clodette, nouveau lieu de vie à l'esthétique seventies et à l'esprit joyeux, ouvrira ses portes à la fin du mois de juillet.
Nous recherchons un(e) Barman(maid) Polyvalent(e) enthousiaste et créatif(ve), capable de shaker des cocktails avec style, de conseiller nos clients avec le sourire, et de donner le ton dès le comptoir. Si tu aimes autant le service que l'ambiance, ce poste est fait pour toi !
Objectif de la fonction :
Le/la Barman(maid) Polyvalent(e) est chargé(e) de suivre la politique de l'établissement et d'assister les responsables dans le service. Il/elle assure un service de haute qualité en salle et au bar pour garantir la satisfaction des clients.
Missions principales :
* Accueillir et installer les clients.
* Conseiller les clients sur les choix de plats et de boissons.
* Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine et au bar.
* Préparer et servir les boissons au bar.
* Veiller à ce que l'environnement pour les clients soit confortable en respectant le protocole du service et de débarrassage.
* Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service.
* Gérer les réclamations clients avec courtoisie et efficacité.
* Encaisser les paiements et gérer la caisse.
* Participer aux inventaires et à la gestion des stocks de boissons et de matériel de bar.
* Gérer les commandes de boissons et de matériel, et réaliser régulièrement un état des stocks pour éviter les ruptures.
* Assurer la propreté et le bon état du matériel et des espaces de service.
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
* Former et encadrer les commis.
* Partager toutes les informations émanant de la hiérarchie et communiquer toutes les instructions concernant le service aux commis et apprentis.
* Connaître la culture d'entreprise : historique, organigramme, cursus des chefs de cuisine et avoir une connaissance approfondie de la carte des mets, des vins, du bar, du petit déjeuner et room service.
* Assurer le bon déroulement des services en respectant les horaires définis, en maintenant une tenue hygiénique irréprochable.
Conditions particulières :
* Contrat : CDI.
* Durée de travail : 39 heures par semaine.
* Statut/niveau échelon : À définir selon la grille salariale de l'entreprise.
* Avantages : Repas et blanchissage inclus.
* Rémunération : 2500€ brut.
Qualifications requises :
* Diplôme en hôtellerie, restauration ou un domaine connexe.
* Expérience préalable en tant que chef de rang ou barman.
* Excellentes compétences en service client et en communication.
* Connaissance des techniques de service en salle et de préparation des boissons.
* Maîtrise du français et de l'anglais obligatoire. La connaissance de l'espagnol est un plus.
* Capacité à travailler en équipe et sous pression.
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Note
Ce profil de poste pourra être révisé et mis à jour de manière régulière afin de répondre aux besoins et objectifs de l'entreprise sans que cela ne constitue un changement substantiel de la qualification.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : Jusqu'à 2¿500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 15/07/2025