Second / Sous-chef de cuisine - Joia par Hélène Darroze - CDI H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Descriptif de poste :
Poste pour le restaurant Joia par Hélène Darroze
En qualité de Second, vous assurez :
- La création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations.
- Vous organisez le travail de la brigade dans le respect des normes d'hygiène
- Coordonnez le travail de façon à assurer la qualité et la fluidité du service.
- Vous participez à la gestion quotidienne des stocks et la rédaction des fiches techniques.
PROFIL RECHERCHÉ
Ce poste s'adresse à des professionnels motivés, engagés et ambitieux, ayant la volonté de s'investir sur du long terme.
Vous êtes :
- Sous-chef ou second de cuisine depuis plusieurs années (1 à 3 ans) dans des restaurants bistronomiques ou gastronomiques
- Excellent cuisinier
- Pédagogue et leader
- Rigoureux
- Force de proposition
- Passionné et moteur
- Une connaissance de la culture et la cuisine du sud-ouest sont un plus !
Nous avons des avantages qui sont entre autres :
- La prime introduce a star
- Le laundry room (lavage et repassage des vêtements au sein de l'entreprise)
- Un service RH dédié et un suivi personnalisé dans un cadre de confiance
- Une mutuelle de santé de qualité
- Possibilité d'évolution dans le groupe 'Hélène Darroze' en France mais aussi à l'étranger
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3¿300,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Travail en journée
* Travail en soirée
Lieu du poste : En présentiel