CHEF GÉRANT RESTAURATION COLLECTIVE DE SANTÉ (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Temps plein

Expérience

Expérience exigée de 2 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Depuis 2022, nous accompagnons nos entreprises partenaires dans la recherche de leurs futurs talents. Nous intervenons sur des secteurs variés (Industrie, Commerce, tertiaire, etc.) sur la France et les pays francophones (Belgique, Luxembourg, Suisse), en CDI, CDD, Intérim, VIE, Alternance?

Nous accompagnons et conseillons également nos candidat.e.s dans la concrétisation de leur projet professionnel à travers nos prestations d'outplacement ou de bilan de compétences, en partenariat avec Orientaction.

Le poste :

Société spécialisée dans la restauration collective d'établissements de santé recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) qui aura la responsabilité de la gestion du service de restauration dans sa totalité, tout en assurant la satisfaction des convives et en manageant votre équipe.

Vous serez amené(e) à :


- Participer à la production des repas.
- Assurer la gestion complète du service de restauration.
- Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution.
- Manager l'équipe du service restauration (6 personnes dont 1 second)
- Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks.
- Assurer la relation quotidienne avec les clients.
- Gérer le budget alloué de manière rigoureuse.
- Maîtriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP.


Conditions et avantages salariaux :
CDI à pourvoir au plus tôt statut Agent de Maîtrise
Journée de 10h travaillées : 7h à 19h avec 2h de coupure
Horaires : planning de 3j travaillés/4j de repos puis 4j travaillés/3j de repos
Rémunération : Fixe selon expérience 2500euros brut maxi x 13 mois+ prime objectifs (= un salaire et demi si objectifs atteints) soit un package jusqu'à 36keuros brut
Prime de participation selon le résultat de l'entreprise
CSE
Avantage en nature pour la restauration 4,15euros par jour travaillé

Profil recherché :


- Diplôme de cuisine restauration requis
- Expérience confirmée d'au moins 3 ans en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
- Expérience en management d'équipe
- Maîtrise des règles HACCP.
- Qualités dynamiques et pédagogiques.