Assistant manager boutique en alternance 12 mois Alternance / Apprentissage (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée déterminée - 12 Mois

Durée de travail

Temps plein

Expérience

Expérience souhaitée de 1 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

La Chambre de Métiers et d'Artisanat du Rhône recrute un alternant pour son client une pâtisserie lyonnaise qui mêle savoir-faire et créativité débordante

Les gâteaux pleins de joie et d'émotions vous incitent à rêver. 'entreprise réalise des pâtisseries uniques 100 % faites maison dans ses 3 boutiques Lyon 6, Lyon 3 et Lyon 4). Elle dispose d'un laboratoire de production central où les équipes pâtissent aux aurores chaque matin pour les boutiques mais aussi pour les partenaires BtoB et événementiel. L'ambition : répandre la joie autour d'eux, grâce aux pâtisseries uniques et inoubliables.
Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.
Le poste :


L'assistant manager est en charge des ventes et doit assister le manager dans l'organisation quotidienne de la boutique pour assurer une efficacité maximale.

VENTE

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Accueil et conseil client : Accueillir les clients, les renseigner sur les produits disponibles, et les conseiller en fonction de leurs préférences et besoins.

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Présentation et connaissance des produits : Veiller à une présentation attrayante, propre et appétissante des pâtisseries.

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Gestion des commandes et encaissement : Prendre les commandes des clients, les enregistrer, et s'assurer de la préparation de ces dernières à temps.


GESTION OPERATIONNELLE

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Entretien et propreté : Maintenir la propreté de l'espace de vente, des présentoirs et du matériel utilisé.

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Surveiller les stock des produits finis et consommables.

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Informer des besoins de réapprovisionnement.


STRATEGIE DE VENTE

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Aide à la mise en place et à l'atteinte des objectifs de vente (dégustations en magasin, offres spéciales, fidélité).


Profil recherché :

Formation :
vous envisagez la préparation du titre professionnel Responsable de petite et Moyennes structures niveau 5 à la CMA Lyon 2
les candidatures pour une autre école ne seront pas retenues

Expérience : Débutant(e) accepté(e) - stages ou premières expériences en gestion ou commerce appréciés

Aptitudes recherchées : Curiosité, rigueur, autonomie, bon sens et goût pour le terrain



Savoir-faire (Compétences techniques)

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Savoir créer et utiliser des tableaux de bord

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Connaître les bases de la comptabilité et de la gestion

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Maîtriser les outils bureautiques (Excel, Word, messagerie)

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Rédiger des documents professionnels (mails, comptes rendus, devis)

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Utiliser ou apprendre un outil de gestion (ERP, CRM, etc.)

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Savoir gérer plusieurs missions en parallèle


Savoirs (Connaissances générales souhaitées)

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Connaissance des bases en gestion d'entreprise / gestion de projet

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Notions de droit du travail / social

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Sensibilité commerciale et client

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Connaissance de l'environnement économique de l'entreprise

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Connaissances en marketing ou communication (souhaité mais non obligatoire)


Savoir-être (Qualités personnelles)

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Service à la clientèle

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Connaissance des produits

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Compétences en vente

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Aisance orale

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Autonomie

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Organisation et gestion du temps