Chef boucher / bouchère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée de 3 An(s)

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Description du poste :
Responsabilités :***Gérer l'ensemble des activités du rayon boucherie, y compris les commandes, les stocks et les approvisionnements.
* Superviser une équipe de bouchers et les accompagner dans leur développement professionnel.
* Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation attractive des produits proposés en rayon.
* Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
* Offrir un service client exceptionnel en prodiguant des conseils personnalisés et en répondant aux demandes spécifiques des clients.
* Participer activement à la création de promotions et d'opérations commerciales pour dynamiser les ventes.
* Suivre les tendances du marché de la boucherie et proposer des innovations pour fidéliser notre clientèle.
* Travail de carcasse + P.A.D. sur boucherie traditionnelle et libre-service
* Encadrement d'une équipe de 4 personnes
* Participation à la fermeture magasin 1 fois par semaine (gestion ponctuelle des problématiques hors boucherie)
Description du profil :***Vous possédez une expérience significative en tant que boucher et avez déjà occupé des responsabilités de gestion au sein d'un rayon boucherie en grande surface ou en hypermarché.
* Boucher expérimenté, avec une maîtrise des découpes traditionnelles et du travail sur carcasse
* Votre expertise dans le domaine de la viande vous permet de sélectionner des produits de qualité et d'assurer leur découpe avec précision.
* Vous êtes doté(e) d'un excellent sens du leadership et de grandes compétences en gestion d'équipe.
* La satisfaction du client est votre priorité, vous savez donc offrir un service chaleureux et personnalisé.
* Vous êtes rigoureux(se) en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Vous êtes créatif(ve) et capable de proposer des idées novatrices pour mettre en valeur les produits du rayon boucherie.
* Vous êtes disponible pour travailler selon des horaires flexibles.
* Compétences managériales pour animer et motiver une équipe (4 personnes)
* Sens de l'organisation, rigueur sur l'hygiène, les marges et les pertes
* Envie de s'investir dans un rayon reconnu pour son excellence