Chef de production- restauration collective (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 15/10/2026
- Dernière mise à jour
- 15/10/2026
- Type de contrat
- Intérim - 1 Mois
- Durée de travail
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire brut
- Non communiqué
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Secteur d'activité
- Activités des agences de placement de main-d'œuvre (Code NAF 78.10Z)
Description de l'offre
INTERACTION SAUMUR recherche pour l'un de ses clients un Chef de Production (H/F) en restauration collective sur le secteur de Saumur.Vous êtes passionné par la cuisine, organisé et aimez encadrer une équipe ? Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une restauration de qualité ? Envoyez nous votre candidature!Vos missionsAu sein d'un établissement de restauration collective, vous serez en charge de :Organiser, planifier et superviser la production culinaire quotidienne.Encadrer, animer et accompagner l'équipe de cuisine.Veiller au respect des fiches techniques et des procédures de fabrication.Garantir la qualité des préparations ainsi que leur présentation.Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Gérer les approvisionnements, les stocks et limiter les pertes.Contrôler les coûts de production et veiller au respect du budget.Participer à l'élaboration des menus en lien avec les besoins de l'établissement.Assurer le bon fonctionnement de la cuisine et coordonner les équipes afin de garantir un service de qualité.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 7964059
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Responsable d'établissement de restauration collective (Code ROME : G1404)
Autre appellation de l'offre : Chef de production en restauration collective
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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