Chef de Partie Patisserie H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Dans le cadre de l'ouverture d'un hôtel 4 étoiles à Biarritz, nous recherchons des Chefs de Partie en patisserie passionnés pour rejoindre nos équipes en prévision de notre ouverture fin juin.
A Biarritz, MGALLERY COLLECTION HOTEL & SPA BIARRITZ, le nouveau joyau du groupe Accor, vous invite à découvrir une vue imprenable sur la ville et l'océan, pour une expérience inédite et unique.
Le restaurant en rooftop, La Petite Plage vous accueille toute l'année dans une ambiance élégante et décontractée. Signée par le chef multi étoilé Éric Frechon, la carte célèbre la fraîcheur et la saisonnalité des produits locaux.
Rejoignez notre brigade et exprimez tout votre talent sucré.
Dans notre maison, chaque assiette est une histoire, chaque détail a son importance. Si la pâtisserie est votre terrain de jeu, alors vous êtes peut-être la personne que nous recherchons.
Votre mission :
En tant que Chef de Partie Pâtisserie, vous intégrerez une équipe passionnée, dynamique et créative. Vous serez responsable de la mise en place, de la production et de l'envoi des desserts, en collaboration avec le Chef Pâtissier (H/F)
Vos responsabilités incluent :
* Réaliser les préparations sucrées dans le respect des fiches techniques et des normes HACCP
* Assurer les envois pendant les services avec précision et rigueur
* Participer à la création des cartes de desserts et aux réflexions créatives
* Maintenir un poste propre, organisé et efficace
Profil recherché :
* Diplôme en pâtisserie (CAP/BEP minimum)
* Expérience significative dans un établissement similaire
* Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et contemporaine
* Esprit d'équipe, autonomie, et exigence dans le travail
* Créativité, curiosité et envie de progresser
Ce que nous vous proposons :
* Un CDI à temps plein, OU CDD saisonnier à pourvoir fin juin 2025
* Un environnement de travail exigeant, stimulant et bienveillant
Possibilité de logement
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Rémunération : à partir de 1¿900,00€ par mois
Avantages :
* Restaurant d'entreprise
Horaires :
* Travail en journée
* Travail en soirée
Question(s) de présélection:
* Disposez vous d'un logement à Biarritz ou alentours ? ou recherchez vous un poste logé ?
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 23/06/2025