RESPONSABLE PETIT DEJEUNER - H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée déterminée - 6 Mois

Durée de travail

Expérience

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Description :


Nous recherchons un/e Responsable du service PETIT-DEJEUNER - 5 jours par semaine   37h/ semaine 

Horaires 6h-13h

Voici les missions:

Assure le service du petit-déjeuner :

Assure la préparation en cuisine, la mise en place du buffet, le service et l'entretien de la salle

Assure le dressage et le débarrassage du buffet petit-déjeuner et des tables

Accueille le client, explique le fonctionnement du buffet, oriente le client et le conseille si besoin

Veille à développer un service de qualité constant et de référence 

Connait l'offre du petit-déjeuner et les normes applicables 

Manage son équipe, les forme et s'assure que les consignés soient bien transmises, comprises et appliqués 

Appliquer les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel, s'assure bien de la bonne facturation des prestations 

Passe les commandes, réalise des inventaires et communique avec la direction sur toutes les aspects du service afin d'améliorer la qualité de celui-ci

Veuille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP (personne avec formation bienvenue). 

Le responsable petit-déjeuner assure les commandes concernant son service. 

Peut être demandé à faire des mises en place niveau bar/ sale de réunion. Liste non exhaustive 



Profil recherché :


Nous recherchons une personne motivé qui est très à l'aise dans les relations, souriante, sérieuse, impliqué et exigeante afin d'assurer un service irréprochable à nos clients. 

Avoir un sens de l'accueil, une rigueur et l'envie de faire plaisir et primordial.

Idéalement diplômé d'un bac et ou d'une expérience dans la restauration. 

Parler anglais est impératif