Chef de cuisine (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 09/10/2026
- Dernière mise à jour
- 09/10/2026
- Type de contrat
- Intérim - 3 Mois
- Durée de travail
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire brut
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- THEDRA NANTES
- Secteur d'activité
- Activités des agences de travail temporaire (Code NAF 78.20Z)
Description de l'offre
L'Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) mutualiste et à but non lucratif Léontine Vié situé à Thouaré sur Loire recrute un(e) chef(fe) de cuisine à temps complet.
Rattaché au directeur de l'établissement, vos principales missions sont les suivantes:
- Organiser le fonctionnement de la cuisine (second de cuisine et agent de restauration) et élaborer les menus en veillant à leur équilibre nutritionnel, à leur diversité et adaptation aux régimes spécifiques (collaboration IDE, animateur, ASH...)et aux saisons.
- Passer les commandes, gestion des factures
- Garantir traçabilité, normes HACCP, hygiène, Plan de Maitrise Sanitaire
Horaires 6h45-14h45
2 journées par semaine travaillées en binôme avec le second de cuisine
Travail 1 Week-end sur 2 ( week-end de 3 jours de repos chaque week-end non travaillé)
Un parcours d'intégration sera mis en place
Les qualités attendues
- Sens de l'organisation et de l'anticipation.
- Leadership et capacité à fédérer son équipe.
- Esprit d'initiative et créativité.
- Sens du service et de la satisfaction des résidents.
- Exemplarité dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité.
- Capacité à communiquer et à travailler en transversalité avec l'ensemble des services.
- Force de proposition dans une logique d'amélioration continue.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 7797939
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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