Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

09/10/2026

Dernière mise à jour

09/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Expérience

3 An(s)

Salaire brut

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Description de l'offre

JO LE BOUCHER est un établissement de renom situé à Saint-Herblain, connu
pour son ambiance chaleureuse et son engagement envers une cuisine de
qualité. Nous offrons à nos clients une expérience culinaire unique dans un
cadre accueillant. (n'hésitez pas à modifier cette description de
l'établissement)


En tant qu'Adjoint de direction H/F, vous jouerez un rôle clé dans la
gestion de nos opérations quotidiennes. Vous serez le bras droit du
directeur et participerez activement à l'optimisation de nos services. Vos
missions principales incluront :


- Assister le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement

- Superviser les équipes et coordonner les différents services

- Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des
approvisionnements

- Assurer la satisfaction clients en veillant à la qualité du service

- Contribuer à l'élaboration et au suivi des budgets

- Mettre en place des actions visant à améliorer la performance de
l'établissement

- Gérer les plannings et l'organisation des équipes

- Participer aux recrutements et à la formation du personnel


Nous recherchons un candidat dynamique et motivé, capable de s'intégrer
facilement dans notre équipe. Pour réussir dans ce poste, vous devrez
posséder les compétences et traits de personnalité suivants :


- Excellentes compétences en management et en communication

- Sens de l'organisation et esprit d'initiative

- Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapidement

- Connaissances en gestion financière et en marketing

- Expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire

- Formation souhaitée : CAP/BEP en hôtellerie-restauration


Salaire et avantages du poste :

- Contrat : CDI

- Salaire : à définir selon expérience et compétences

- Équipe dynamique et conviviale

- Opportunités d'évolution au sein de l'établissement


Nous vous encourageons à postuler si vous souhaitez rejoindre notre équipe
et participer à notre succès. Votre passion pour l'hôtellerie-restauration
et vos compétences en management seront des atouts précieux pour notre
établissement.